Thị Trường Ngành Snack Hiện Nay

Thị trường snack toàn cầu đang tăng trưởng mạnh mẽ, dự kiến doanh thu sẽ đạt 440 tỷ USD vào năm 2033 cùng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,9%.  Tại Việt Nam, thị trường cũng không nằm ngoài xu hướng này khi được dự báo sẽ đạt doanh thu khoảng 3,90 tỷ USD và tốc độ tăng trưởng khoảng 8,43% từ năm 2024 - 2028. 

Sự tăng trưởng ấn tượng của ngành Snack đến từ việc người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm đồ ăn nhẹ tiện lợi và có hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, xu hướng lựa chọn các loại snack mang lại lợi ích dinh dưỡng cũng đang ngày càng thu hút sự chú ý, tạo cơ hội lớn cho các doanh nghiệp sản xuất và nhà cung cấp hương liệu.

Xu Hướng Của Người Tiêu Dùng Đối Với Snack

Snack Lành Mạnh Hơn

 

 

Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm snack lành mạnh nhờ lợi ích sức khỏe vượt trội. Những loại snack này thường ít calo, nhiều protein và không chứa thành phần nhân tạo. Nhiều thương hiệu snack hiện nay đã nghiên cứu và giới thiệu các sản phẩm với hương vị truyền thống nhưng được nướng, chiên không dầu hoặc ít chất béo, mang đến hương vị thơm ngon nhưng vẫn tốt cho sức khỏe.

Snack Hữu Cơ

 

Nhu cầu về snack hữu cơ và phù hợp cho người ăn chay đang được tăng lên khi người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm làm từ các loại đậu và các loại hạt. Xu hướng này thể hiện người tiêu dùng đang dần quan tâm hơn đến sức khỏe, nguyên liệu thuần tự nhiên và không chứa chất bảo quản.  

Snack Bùng Nổ Với Sự Đa Dạng Về Hương Vị

 

Hương vị snack khác biệt là chìa khóa để tạo nên sự trải nghiệm thú vị cho người tiêu dùng. Một hương vị độc đáo không chỉ làm thỏa mãn người tiêu dùng khi thưởng thức mà còn tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ khác. 

• Hương vị Swicy (Sweet - Spicy): Đây là một sự kết hợp từ hương mặn và ngọt mang lại trải nghiệm thú vị và đầy bất ngờ cho người tiêu dùng. Sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh và cay nồng không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo, khiến món snack trở nên khó quên.

• Hương vị Swalty (Sweet - Salty): Swalty là xu hướng hương vị ẩm thực đang phát triển lan rộng khắp thế giới khi kết hợp hương vị ngọt và mặn trong một sản phẩm. Sự pha trộn này mang đến trải nghiệm thú vị khi vị giác được cân bằng hài hòa giữa mặn và ngọt.

• Hương vị bản địa: Hương vị bản địa đang trở thành xu hướng được ưa chuộng nhất trong ngành snack. Các loại snack được lấy cảm hứng từ ẩm thực từng quốc gia hay khu vực mang đến sự trải nghiệm độc đáo, giúp người tiêu dùng chỉ cần thưởng thức snack là có thể cảm nhận được văn hóa ẩm thực ở nơi đó. Xu hướng này thúc đẩy các thương hiệu thử nghiệm với các loại gia vị và thành phần độc đáo, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn hơn.

Sự Tiện Lợi Và Độ Thân Thiện Với Môi Trường Của Ngành Snack

Trong nhịp sống hiện đại trở nên bận rộn hơn, người tiêu dùng càng ưu tiên các sản phẩm snack tiện lợi, dễ mang theo và có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi. Các thương hiệu đã và đang không ngừng nghiên cứu đổi mới bao bì và thiết kế để tối ưu hóa trải nghiệm này, tăng cường sự tiện lợi mà không ảnh hưởng chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, các loại bao bì của snack cũng đang dần áp dụng các loại vật liệu có thể tái chế và thân thiện với môi trường. Những cải tiến về bao bì không chỉ giảm thiểu tác động đến môi trường mà còn thể hiện tính bền vững và sự cam kết của doanh nghiệp đối với vấn đề bảo vệ môi trường.

Thách Thức Và Cơ Hội Của Doanh Nghiệp Sản Xuất Snack

Thách Thức

Người tiêu dùng đang dần quan tâm hơn đối với sức khỏe vì thế đòi hỏi các sản phẩm snack lành mạnh, ít đường, ít muối và giảm được chất béo không tốt. Điều này buộc các doanh nghiệp sản xuất snack phải đầu tư mạnh mẽ vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm để tạo ra các giải pháp chế biến, nguyên liệu thay thế dinh dưỡng hơn, đáp ứng tiêu chuẩn sức khỏe và sở thích của người tiêu dùng.

Thêm vào đó, thị trường ngành snack có tính cạnh tranh khốc liệt khi ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia. Trong bối cảnh này, để giữ được vị thế đòi hỏi các doanh nghiệp không chỉ cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn phải liên tục đổi mới hương vị để tạo ra sự độc đáo, mới lạ và khác biệt.

Cơ Hội 

Thị trường ngành snack vẫn trên đà tăng trưởng mạnh mẽ tạo cơ hội lớn cho các doanh nghiệp sản xuất snack mở rộng quy mô và phát triển. Các doanh nghiệp cần nắm bắt xu hướng người tiêu dùng hiện nay để tận dụng và tung ra thị trường các sản phẩm snack đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về yêu cầu tốt cho sức khỏe, thành phần hữu cơ và không chứa gluten. 

Hương vị độc đáo và sáng tạo cũng mang đến cơ hội cho doanh nghiệp tạo ra các dòng sản phẩm nổi bật và dễ dàng chinh phục người tiêu dùng. Những sự kết hợp hương vị mới, đặc biệt là hương vị bản địa, không chỉ làm phong phú thêm bộ sưu tập mà còn gia tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Bên cạnh đó, việc đầu tư vào bao bì cũng giúp xây dựng hình ảnh với sự bền vững, thân thiện với môi trường và là thương hiệu đáng tin cậy.

Sự phát triển không ngừng của ngành snack cũng mở ra cơ hội lớn cho các công ty cung cấp hương liệu. Các doanh nghiệp sản xuất snack luôn cần nguồn cung cấp hương liệu chất lượng cao để đáp ứng được nhu cầu đổi mới hương vị của người tiêu dùng cũng như an toàn cho sức khoẻ. Công ty Hương liệu Việt Đức, với vai trò là đối tác chiến lược, chúng tôi luôn hỗ trợ nghiên cứu và phát triển để mang lại đa dạng dòng hương mặn cho snack chất lượng cao giúp sản phẩm nổi bật trên thị trường. 

Dòng Sản Phẩm Snack Mới Năm 2024

Lay’s - Chinese 5 Spice 

 

Thương hiệu Lay’s đã cho ra mắt phiên bản snack giới hạn mới - Lay’s Chinese 5 Spice Flavour. Lấy cảm hứng từ các loại gia vị, Lay’s mang đến sự kết hợp cân bằng giữa vị ngọt, mặn và hơi cay tạo nên một trải nghiệm hương vị độc đáo, gợi nhớ nét văn hóa ẩm thực từ Trung Quốc.

Doritos - XXL Smokehouse BBQ

 

Doritos cho ra mắt dòng sản phẩm XXL Smokehouse BBQ có hương vị Barbecue truyền thống nhưng với kích thước lớn hơn. Với sự tăng thêm về khối lượng sẽ thuận tiện, thú vị hơn cho các cuộc vui từ gia đình đến bạn bè. 

Pringles Hot - Mexican Chilli & Lime

 

Sản phẩm khoai tây chiên từ thương hiệu Pringles Hot vừa cho ra mắt hương vị mới - Mexican Chilli & Lime. Đây là hương vị mang đến sự bùng nổ khi kết hợp giữa hương vị chua thanh từ chanh và hương vị cay nồng nàn từ ớt Mexico. Sản phẩm này còn phù hợp cho người ăn chay và được đóng gói bằng vật liệu tái chế. 

Nhà Cung Cấp Hương Mặn Cho Snack

Để có thể thu hút được người tiêu dùng, bên cạnh những giá trị thiết thực có lợi cho sức khỏe thì hương vị snack chính là yếu tố tạo sự khác biệt. Hương vị mới lạ, độc đáo sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho người tiêu dùng.

Tại Hương liệu Việt Đức, chúng tôi cung cấp hương mặn chất lượng cao, giúp sản phẩm snack được thơm ngon, độc đáo hơn. Đặc biệt, Việt Đức còn kết hợp với các chuyên gia hàng đầu và công nghệ sản xuất tiên tiến về hương liệu từ Châu Âu. Sự kết hợp này sẽ hỗ trợ doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm snack vừa tiện lợi vừa thu hút được người tiêu dùng với hương vị dẫn đầu xu hướng.

Hãy liên hệ ngay với Việt Đức để được tư vấn chi tiết và nhận mẫu thử hương mặn phù hợp cho sản phẩm snack của bạn nhé!