Chiết Xuất Nấm Men Trong Ngành Công Nghệ Sinh Học

Các chiết xuất nấm men cung cấp một loạt các phân tử sinh học và chất bảo vệ cân bằng, có nguồn gốc từ sản xuất bia, rất lý tưởng để cải thiện khả năng tồn tại của các sinh vật sản xuất trong quá trình lên men công nghiệp - ngay cả trong những điều kiện khắc nghiệt điển hình. 

Các lợi ích này có thể thấy rõ trong quá trình sản xuất axit hữu cơ, rượu, enzyme và sản xuất nhiều loại vi sinh vật khác. Các điều kiện đối với vi sinh vật thường rất khắc nghiệt, và mục tiêu cuối cùng là tăng  khả năng sống sót của vi sinh vật. Về mặt này, các chất chiết xuất từ ​​men bia của Leiber cung cấp một giải pháp thay thế giá trị và an toàn.