Bữa ăn sẵn sàng
- Sự tiện lợi hay chất lượng? Tại sao không phải cả hai? Ngày nay, người tiêu dùng mong đợi chất lượng cao từ các bữa ăn sẵn cũng giống như từ chế độ ăn uống của họ nói chung. Ví dụ: họ mong muốn các nhà sản xuất làm việc với các thành phần tự nhiên (nhãn sạch), cung cấp một loạt các mùi vị đặc trưng, đặc trưng (ví dụ: thực phẩm thế giới) và sử dụng các nguyên liệu thô có nguồn gốc thực vật lành mạnh (sản phẩm thuần chay / chay).
- Với sáng tạo của Leiber, sản phẩm men chức năng cho bữa ăn sẵn, bạn có thể
- Tối ưu hóa độ kem trong các sản phẩm giảm béo;
- Nhấn mạnh hương vị cho các cấu hình hương vị phô mai, mặn và cay;
- Đảm bảo cường độ hương vị lâu dài trong các bữa ăn được chế biến trong lò vi sóng;
- Mặt nạ ‘hương vị được hâm nóng’ (WOF);
- Bảo quản hương vị trong các quá trình ứng dụng (ví dụ: g. giữ ấm thức ăn) trong ngành dịch vụ ăn uống.
